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あさ開 特別純米酒 生酛

あさ開/あさ開(岩手県)

  • 生酛

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(玉栄(兵庫県産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の特別純米で香りは控えめに、生酛仕込みと酸度1.6からコクと旨味のある厚みが感じられ、甘味は中程度と見込まれます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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