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あさ開 純米吟醸 ひやおろし

あさ開/あさ開(岩手県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(いわてっこ(岩手県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+1
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合55%と吟醸系の香りが期待でき、ひやおろしの熟成感と純米由来の米の厚みから、やや豊かな骨格を持つと考えられます。日本酒度+1と酸度1.2は穏やかな甘味を示します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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