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大七 純米 生酛 ひやおろし

大七/大七酒造(福島県)

  • ひやおろし
  • 生酛

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
63%
酵母
非公開
日本酒度
+2
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米・生酛で旨味と酸が出やすく、ひやおろしの熟成感も加わるため、香りは控えめで体は厚めと見ます。日本酒度+2と酸度1.6から甘さは中程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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