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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
山廃仕込の無濾過生原酒で、アルコール17%台の原酒かつ精米歩合60%です。米の旨味と酸が前面に出る厚みのある味わいで、香りは控えめと推定されます。甘さは中程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
たかね錦は山廃仕込にして最大の魅力を発揮すると経験して、これを無濾過生原酒でやってみたらと消費者から提案を受けて、赤ラベルの上槽から汲みだし・瓶詰した山廃仕込の無濾過生原酒。