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不老泉 本醸造 山廃仕込 ひやおろし

不老泉/上原酒造(滋賀県)

  • ひやおろし
  • 山廃

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開
精米歩合
65%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で香りは控えめで、山廃仕込みの旨味と酸味にひやおろしの熟成感が加わり、ふくらみのあるコクが想定されます。甘味は穏やかで辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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