味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米吟醸で精米歩合60%、ひやおろしとして桶で一夏熟成された点から、まろやかで厚みのある味わいが読み取れます。吟醸香は穏やかで控えめに香り、熟成感を伴う熟酒寄りの位置づけです。甘味は中程度で、ふくよかな印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ひと夏越して程よく熟成した「秋季限定」の純米吟醸酒です。まろやかで厚みのある味わいのお酒です。 「ひやおろし」は、春に搾った酒を桶に火入れ（加熱殺菌）して一夏熟成させたのち、二度目の火入れをすることなく冷やのまま瓶詰めした秋の限定酒です。この時期ならではの、桶熟成によるまろやかで深みのある味わいをお楽しみいただけます。 【相性の良い料理】 サンマの塩焼き、焼きナスなど、秋の味覚によく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて、冷酒からぬる燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。 水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。