味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合15%の純米大吟醸で、バナナを思わせる香りが際立ちます。日本酒度+1と酸度1.4からは穏やかな甘みと軽快なキレが読み取れ、旨味も加わる薫酒タイプと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
バナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と旨味、そしてそれ以上のキレに驚くはずです。 身体に溶け込みながら消えてゆく、優雅な余韻を残します。 高級感のある専用の焼桐箱は、ご贈答用にもおすすめです。 [受賞歴] ・シンガポール酒チャレンジ2023【銀賞】 ・Australian Sake Awards 2023【金賞】 ・ルクセンブルク酒チャレンジ2022【銀賞】 ・全米日本酒歓評会2022【金賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】 ・インターナショナルワインチャレンジ2022純米大吟醸部門【金賞】 [味わい] 綺麗な酸味・優しい甘さ [香り] バナナ [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・牡蠣・白子・せり鍋