味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%、日本酒度+5、酸度1.6というスペックに、バナナやメロンの香り、フレッシュで軽快な味わいの記載を合わせると、香りはほどよく立ち、ボディは軽め、甘さは控えめと判断できます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「大吟醸」だからといって酵母由来の香りを高くせず、米由来の味わいを大切にしています。 バナナやメロンを思わせる心地よい香味がフワリと感じられた瞬間に、パインの様なフレッシュさが口中をかけめぐります。 フィニッシュは優しい甘さを爽やかな酸味が包み込み、穏やかに余韻を残します。 冷蔵庫で軽く冷やし、ワイングラス等でお楽しみください。 [受賞歴] ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 プレミアム大吟醸部門【金賞】 ・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】 ・Oriental Sake Awards2023 純米大吟醸/純米吟醸（淡麗）部門【銅賞】 ・Kura master 2023【金賞】 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【最高金賞】 ・ルクセンブルク酒チャレンジ【銀賞】 ・MILANO SAKE CHALLENGE2022利き酒部門ティスティング賞純米大吟醸部門【プラチナ賞】 ・MILANO SAKE CHALLENGE2022フードペアリング部門〝魚介のパスタ”【フードペアリング賞】 [味わい] フレッシュ・やや軽快・ややキレがある [香り] バナナ・メロン [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・クラムチャウダー・クリーム系のお料理