味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
洋梨・パッションフルーツの果実香と「とても軽快・とてもキレ」の表現、日本酒度+4と精米55%から、香りはやや高めで、ボディは軽く甘味は控えめと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。 糖度が低く、フレッシュさやほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。 扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしていきます。 美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。 [受賞歴] ・アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023 純米吟醸部門【金賞】 ・Catador World Wine & Spirits Awards2023 日本酒カテゴリー【金賞】 ・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】 ・美酒コンクール2023 ライト＆ドライ部門【金賞】 ・Oriental Sake Awards 2023 純米大吟醸/純米吟醸（淡麗）部門【銀賞】 ・全米日本酒歓評会2023 吟醸部門【金賞】 ・SAKECOMPETITION2023【金賞】 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【金賞】 [味わい] フレッシュ・とても軽快・とてもキレがある [香り] 洋梨・パッションフルーツ [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・カルパッチョ