味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
香りは抑えめながらパッションフルーツやパインの果実香があり、日本酒度+3と酸度1.6の柑橘系の酸が味わいを引き締めます。軽快でキレのある辛口寄りの味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
兵庫県社下久米産の最高級の山田錦を使用しています。 ほのかにパッションフルーツを思わせる果実の香味が口中に広がった後に、柑橘系の爽やかな酸味が口中を引き締め、余韻とともにキレていきます。 とても綺麗でシャープな味わいをお楽しみいただけます。 [受賞歴] ・MONACO SAKE AWARD 2023 純米大吟醸・大吟醸部門【金賞】 ・Oriental Sake Awards2023 純米大吟醸/純米吟醸（淡麗）部門【金賞】 ・全米日本酒歓評会2023 大吟醸Ａ部門【銀賞】 ・MILANO SAKE CHALLENGE2023【金賞】【フードペアリング賞】〝魚介のサラダ″ ・ルクセンブルク酒チャレンジ【銅賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】 [味わい] フレッシュ・やや軽快・ややキレがある [香り] パッションフルーツ・パイン [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・白子・牡蠣