味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
バナナ・メロンの香りと軽快なキレ味の記述、日本酒度+4と酸度1.7から、華やかさを持ちつつ軽快で辛口寄りの味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
マイナス5度の氷温貯蔵庫内でひと夏を越えました。 冷卸でありながらも伯楽星らしいフレッシュ感と瑞々しさがしっかり保たれています。 扁平精米使用によるキレ味は、群を抜いています。 冷卸(ひやおろし)…冬に造られたお酒が夏を越し、味わいに落ち着きが出た頃に発売されるお酒 [受賞歴] ・全国燗酒コンテスト2023【最高金賞】 ・Kura master 2023【金賞】 ・全米日本酒歓評会2022【金賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・オリエンタルサケアワード2022【銅賞】 [味わい] ややフレッシュ・軽快・キレがある [香り] バナナ・メロン [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・脂がのった秋魚・カルパッチョ