味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
パイン・白桃の香りとフレッシュな香味から香りは高めです。軽快でキレがある味わいで、日本酒度+4と酸度1.4からは辛口寄りで甘さは控えめと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
パイナップルのようなフレッシュな香味が口いっぱいに広がっては綺麗な酸味が心地よい余韻を演出します。 伯楽星シリーズ唯一の原酒でありながらも、重たさを一切感じさせない爽やかな食中酒を表現しています。 年1回限定の出荷で、隠れファンも多くいるお酒です。 季節限定（11月出荷） [受賞歴] ・MILANO SAKE CHALLENGE 2023【銀賞】【フードペアリング賞】〝生ハムクルード″ ・インターナショナルワインチャレンジ2023【金賞】 ・インターナショナルサケチャレンジ 2022【銀賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・全米日本酒歓評会2022【金賞】 ・全米日本酒歓評会2021【金賞】 [味わい] フレッシュ・やや軽快・ややキレがある [香り] パイン・白桃 [相性の良い料理・食材] 魚介類全般・白子・牡蠣