白老 大吟醸

白老 大吟醸

白老/澤田酒造(愛知県)

原料米に兵庫県産特A地区東条山田錦を使用。 四割まで磨き長期低温発酵で仕上げました。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
協会1801号
アルコール度数
16%
日本酒度
+4
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

フルーティーな香りと爽やかな酸味の記載に、精米歩合40%と日本酒度+4を合わせると、香りが高く軽快な味わいの薫酒です。やや辛口で甘味は控えめと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

フルーティーな香りと爽やかな酸味、きれいな口当たりのやや辛口大吟醸です。 冷酒で召し上がって頂くのがおすすめです。 化粧箱入りで贈り物にも最適です。

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