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白老 特別純米酒 若水

白老/澤田酒造(愛知県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 槽場直汲 無濾過 生原酒)
原料米
若水(愛知県産)
精米歩合
60%
酵母
協会9号
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+4
酸度
2

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の特別純米で、原酒・無濾過生酒の仕様と酸度2.0がコクを支えます。日本酒度+4で辛さは中程度、香りは控えめで米の旨味が中心と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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