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飛良泉 超辛口 山廃純米酒

飛良泉/飛良泉本舗(秋田県)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米酒)
原料米
美山錦
精米歩合
60%
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+8
酸度
2.1

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+8と酸度2.1の辛口設計に、山廃由来の旨味と酸が加わるため、ボディは厚めで香りは控えめと判断します。甘味は少なく、醇酒タイプに分類します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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