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北安大國 蔵づくり どぶろく

北安大國/北安醸造(長野県)

  • にごり

スペック

特定名称
その他(にごり酒)
原料米
しらかば錦、一般米(長野県産)
精米歩合
70%
酵母
協会7号
アルコール度数
12–13%
日本酒度
-25
酸度
1.8

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-25と高い酸度1.8、にごりの属性から甘味が強く、米の旨味とコクが前面に出る醇酒タイプと判断しました。香りは控えめと見込みます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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