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味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合35%の純米大吟醸で、2年半の低温熟成と米の旨味が凝縮されたとの記述があり、酸度1.1の低さも相まって、華やかな香りを保ちつつふくよかで厚みのある味わいが想定されます。甘味はやや感じられる程度です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
低温で2年半熟成。米の旨味が凝縮されています。 ラベルの文章は平家物語の文頭。｢祗園精舎の…｣は古典でも馴染み深い一節です。 限定予約品。