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蓬莱泉 純米吟醸 和

蓬莱泉/関谷醸造(愛知県)

口に広がるやわらかな甘味とさわやかな酸味によるキレが程よく調和したお酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦、チヨニシキ)
精米歩合
50%(麹米50%、掛米50%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
-4
酸度
1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度−4と酸度1.0からやわらかな甘味が感じられ、説明文のさわやかな酸味とキレの調和から軽快な味わいが推定されます。純米吟醸らしい穏やかな香りを持つと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒銘は「和は良酒を醸す」に由来します。

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