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蓬莱泉 可。

蓬莱泉/関谷醸造(愛知県)

酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米)
原料米
非公開
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米55%、日本酒度+4、酸度1.4と、酸味が少なくすっきりした口当りとの説明から、香りは控えめで軽快な味わいと読み取れます。含み香が特色で、甘味は穏やかで辛さはやや控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

よく冷やして呑むと美味。ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山(かんさざん)の文から。 酒銘はラベルの結句「吾輩紳に書すべし」からとりました。

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