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常きげん 農口流 山廃大吟醸

常きげん/鹿野酒造(石川県)

  • 山廃

スペック

特定名称
大吟醸酒(山廃大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の大吟醸で香りは高めと考えられます。山廃仕込みの旨味とアルコール17.5%から、ボディは厚めです。日本酒度+5と酸度1.6から、甘さは控えめで辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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