如空 純米吟醸 秋あがり

如空 純米吟醸 秋あがり

如空/八戸酒類 五戸工場(青森県)

夏を越し、熟成度のました、この季節しか味わえない秋季限定酒。

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+2
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

熟成を経た秋あがりで、米の旨味が引き出され丸みと柔らかさが際立つと記されています。精米歩合50%の純米吟醸で香りは穏やかに華やぎ、日本酒度+2と酸度1.5から甘辛は中庸、コクはやや厚めと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

米の旨味が存分に引出され時間をかけて丸みと柔らかさが際立つ純米吟醸酒。

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