如空 純米吟醸

如空 純米吟醸

如空/八戸酒類 五戸工場(青森県)

南部流儀の低温長期発酵で醸し出した深みのある味わい、ふくよかな香り、そしてやわらかな喉越し

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦、華想い)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+1
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、説明文のふくよかな香りと深みのある味わいから、香り高く厚みのある酒質と読み取れます。SMV+1と酸度1.5からは、中程度の甘味と穏やかな口当たりが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

青森県産酒造好適米「華想い」を使用し、南部流儀の低温長期発酵で醸し出した深みのある味わい、ふくよかな香り、そしてやわらかな喉越し・・・ぜひお試しください。

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