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常山 特別純米 美山錦 生原酒

常山/常山酒造(福井県)

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米 生原酒)
原料米
非公開(美山錦(福井県美山町の契約農家松栄貞行さんが特別栽培した美山錦を100%使用))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
18–19%
日本酒度
+3.5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別純米で精米歩合60%、アルコール18〜19%の原酒は骨格がしっかりとした厚みのあるコクを感じさせます。日本酒度+3.5と酸度1.6から甘辛は中庸で、香りは控えめと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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