写真準備中

寒梅 無濾過十一年熟成古酒 大吟醸秘蔵酒

寒梅/寒梅酒造(埼玉県)

  • 古酒・熟成
  • 無濾過

スペック

特定名称
古酒
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸・精米50%の無濾過で、十一年熟成の古酒です。熟成による香味の複雑さと厚みが想定され、香りは中程度、ボディは豊かで甘味もやや感じられると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

同じ銘柄の日本酒 22