明鏡止水 吟醸

明鏡止水 吟醸

明鏡止水/大澤酒造(長野県)

程よい吟醸の香りと、透明感のあるスッキリとした味わいです。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(美山錦(長野県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

「程よい吟醸の香り」と「スッキリとした味わい」という記述に、精米歩合50%、日本酒度+4、酸度1.4を合わせると、香りは穏やかに華やかで、ボディは軽く、甘味は控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

日本酒を飲み慣れない方にもオススメです。 一月には、受注量のみ製造の「火入れなし生酒」超限定商品として販売します。

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