明鏡止水 特選吟醸

薫酒 — 香り高く軽やか

精米歩合50%の吟醸酒で、香りは高めと考えられます。日本酒度+2と酸度1.5から甘辛は中庸で、原酒16〜17%の厚みが加わり、軽快さの中にもほどよいコクがあると推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。