三諸杉（みむろ杉） 上撰

醇酒 — 旨味があり濃醇

「旨み」を重んじ、燗でも冷でも旨いという記述から、香りは控えめで旨みの厚い醇酒と判断しました。酸度1.5と中程度の酸で、甘辛は中間付近と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。