味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
原文の「まったり絡む甘み」「酸味とコク」に加え、日本酒度-5と酸度2.1の数値から、香りは控えめで味わいが濃醇な醇酒と判断しました。甘みも強めです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
舌にまったり絡む甘みとその後に広がる酸味とコクのバランスが見事な純米酒です。 ※「菩提酛造り」とは：清酒発祥の地として有名な奈良県にある寺「正暦寺（ショウリャクジ）」で作醸された酒造法。今の酒造りの原点だとされています。