今西酒造
Imanishishuzo酒の神が鎮まる地 奈良・三輪。
紹介
山の麓で寒暖の差が激しい気候、神の水といわれる三輪山の伏流水、酒との深い歴史がそろう三輪の地で、その恵みを授かりながら酒造りが出来る唯一無二の環境。 だからこそ三輪の歴史・文化、そこから生み出される風土（水・米）を表現した酒造りをしたいと思っています。 ブランドコンセプトは「三輪を飲む」 【由来】御神体である「三輪山」は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれている事、また三輪山では「杉」に神様が宿るとされている事から命名しました。創業以来長年愛されている商標です。
1660年（万治3年）創業
銘柄 4
今西
鬼ごのみ
三諸杉
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 三諸杉（みむろ杉） 三輪のどぶろく | その他 | |||
| 三諸杉（みむろ杉） 袋しぼり 大吟醸 | 大吟醸酒 | 35% | 15% | |
| 三諸杉（みむろ杉） 純米吟醸 露葉風 | 純米吟醸酒 | |||
| 三諸杉（みむろ杉） 梅杉謙信 | リキュール | |||
| 三諸杉（みむろ杉） 純米大吟醸 山田錦 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +4 |
| 三諸杉（みむろ杉） 上撰 | 本醸造酒 | 15.5% | ||
| 三諸杉（みむろ杉） 本醸造 超辛口 | 本醸造酒 | 70% | +10 | |
| 三諸杉（みむろ杉） 山乃かみ | 特別純米酒 | 60% | 15% | |
| 三諸杉（みむろ杉） 蔵出し限定酒 | 純米吟醸酒 | |||
| 三諸杉（みむろ杉） 純米大吟醸 露葉風 | 大吟醸酒 | 50% | ||
| 三諸杉（みむろ杉） 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 | 純米大吟醸酒 | 50% | ||
| 三諸杉（みむろ杉） 切辛 | 純米酒 | 65% | 15% | +9 |
| 三諸杉（みむろ杉） 菩提酛 純米 | 純米酒 | 70% | 16% | -5 |
みむろ杉
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| みむろ杉 純米吟醸 山田錦 | 純米吟醸酒 | 60% | 15% | |
| みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 | 特別純米酒 | 60% | 15% | |
| みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | |
| みむろ杉 純米大吟醸 35 高橋活日命に捧ぐ | 純米大吟醸酒 | 35% | 15% | |
| みむろ杉 Dio Abita | 普通酒 | 60% | 13% |