味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
もろみをそのまま瓶詰めしたどぶろくで、ボディ、上品な酸味、発酵のガス感と米の粒感が語られています。香りの強調はなく米由来の旨味が主体のため、醇酒寄りで濃醇な印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
発酵した「もろみ」をそのまま瓶詰めしたため、「飲む」というより「食べる」酒です。 ボディと上品な酸味、発酵のガス感を残し、スッキリとして口当たりの良いタイプに醸しました。 今年のどぶろくは、米本来の旨味を楽しんでいただきたい思いで、米の粒感を味わえるゴロゴロとした食感を表現しました。 飲み口の良さをお求めになる場合は、ソーダ割がおすすめです。 この季節ならではのお酒をお楽しみください。