三諸杉（みむろ杉）純米大吟醸山田錦

Name: 三諸杉（みむろ杉） 純米大吟醸 山田錦
Brand: 三諸杉

蔵人自ら田に入り、地元で愛情持って育てた大和産「山田錦」を50％まで磨き上げた酒米のみを使用し、酒造りに最も適した厳寒の時期に丹念に低温醗酵させた純米大吟醸です。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

林檎を思わせる上品な吟醸香と精米歩合50％の純米大吟醸という仕様から、香りは高めで体はすっきり軽やかと読み取れます。優しい甘味と心地よい酸味・苦みが余韻を引く味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

新鮮な林檎を連想させる様な上品な吟醸香、優しくきめ細やかな甘味の中に心地良い酸味と苦みが顔をのぞかせ、味わい深さと共にスーッと引いていきます。その余韻が何とも優美。ワイングラスで召し上がっていただくと、より一層お楽しみ頂けると思います。