根知男山 大吟醸

薫酒 — 香り高く軽やか

精米歩合40%の大吟醸で、香りは華やかな方向に寄ると見ています。日本酒度+4と酸度1.3からは、辛さが穏やかで柔らかな甘みを感じやすい構成です。アルコール17.9%が中程度の厚みを添えています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。