写真準備中

根知男山 55% 純米吟醸

Name: 根知男山 55% 純米吟醸
Brand: 根知男山

根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

精米歩合55%と穏やかな香りのG9酵母から、香りは高めで柔らかい印象です。日本酒度+1と酸度1.4により、やや軽快で甘みも穏やかと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

地元根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９を主に使っております。Ｇ９酵母は穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。