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根知男山 普通酒 糸魚川

根知男山/渡辺酒造店(新潟県)

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(麹米:五百万石、掛米:一般米)
精米歩合
60%(麹米:60%、掛米:65%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.7%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

普通酒で吟醸香は想定されず、香りは控えめです。日本酒度+3と酸度1.4からは、軽快で穏やかな甘みを持つ柔らかな飲み口が想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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