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根知男山 吟醸原酒 ひやおろし

根知男山/渡辺酒造店(新潟県)

  • 原酒
  • ひやおろし

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸原酒)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
17.4%
日本酒度
+5
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合55%のため香りは華やかです。17.4%の原酒とひやおろしによる熟成感から骨格は豊かです。日本酒度+5と酸度1.2からやや辛口寄りで、柔らかな甘みを感じます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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