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根知男山 本醸造

根知男山/渡辺酒造店(新潟県)

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(麹米:五百万石、掛米:トドロキワセ)
精米歩合
60%(麹米:60%、掛米:65%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.7%
日本酒度
+2
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の本醸造で、日本酒度+2と酸度1.3から、香りは控えめで軽快な味わいと読み取れます。酸が低めのため、やわらかく甘みをやや感じる印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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