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根知男山 純米吟醸 無濾過瓶燗原酒 山田錦

根知男山/渡辺酒造店(新潟県)

  • 原酒
  • 無濾過

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%(麹米:40%、掛米:50%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.8%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米吟醸で香りは華やかに出やすく、原酒・無濾過で度数16.8%と高めのため厚みのある飲み口と判断します。日本酒度+1と酸度1.4から、甘味はやや感じられる程度と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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