西の関 秘蔵古酒

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

山田錦35%精米の大吟醸で、古酒の熟成香と「深薫美」「円熟」の表現から香りと厚みが高いと読み取れます。日本酒度+5.5はやや辛口寄りですが、酸度1.1と低めの酸が角を和らげ、まろやかな甘味を感じさせます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。