味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
特別純米で精米歩合60%、日本酒度+3、酸度1.5というスペックと、熟成による旨みやキレの記述から、香りは控えめで旨み豊かな醇酒と判断しました。甘味は中程度に抑えられています。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
1〜2年の歳月をかけ、じっくり米本来の旨みを引き出しました。 キレがよく、幅広い料理とよく合います。温めることで、より米の旨みが料理に溶け込む印象をお楽しみ頂けます。