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奥播磨 山廃純米 ひやおろし 生原酒 夢錦55

奥播磨/下村酒造店(兵庫県)

  • 原酒
  • ひやおろし
  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米)
原料米
非公開(夢錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+5.5
酸度
2.1

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みの生原酒で原酒17.5%、酸度2.1があり、旨味と厚みのある濃醇な味わいと推定されます。日本酒度+5.5で辛口寄りに締まり、香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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