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女城主 純米古酒

女城主/岩村醸造(岐阜県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米酒(純米酒 古酒)
原料米
非公開(ひだほまれ)
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:60%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米古酒で、精米歩合50%、日本酒度+2、酸度1.6とされています。熟成由来の落ち着いた香りと、ふくらみのある旨味がコクにつながると考えられます。日本酒度がわずかにプラスのため甘さは中程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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