大山 純米吟醸 封印酒

大山 純米吟醸 封印酒

大山/加藤嘉八郎酒造(山形県)

果実のようなやさしい旨味と酸味のあるジューシーなふくらみが感じられる味わい

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+1.5–+2.5
酸度
1.8

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、果実のような穏やかな香りが想定されます。酸度1.8と低めのSMVから、酸味とふくらみのあるジューシーな味わいと、やわらかな甘みが感じられます。透明感のある軽快さも特徴です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

派手さを求めず限りない透明感が漂う素直な味わいを目指した純米吟醸酒。 果実のようなやさしい旨味と酸味のあるジューシーなふくらみが感じられる味わい。 日本名門酒会オリジナル商品

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