大山 純米大吟醸

大山 純米大吟醸

大山/加藤嘉八郎酒造(山形県)

優雅な吟醸香に優しい旨味が調和した、キレの良い純米大吟醸

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-1
酸度
1.6

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

優雅な吟醸香が際立ち、精米歩合45%と日本酒度-1、酸度1.6から、優しい旨味とキレの良さを伴う軽快な薫酒と判断できます。ほのかな甘みを感じます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山形県産の酒造好適米を自社精米工場にて45%まで丁寧に精米し、厳密な温度管理で香り豊かに仕上げた純米大吟醸の定番品。

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