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大山 特別純米酒

大山/加藤嘉八郎酒造(山形県)

食中酒としておすすめです。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(はえぬき、ひとめぼれ、はえぬき)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+3–+4
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

さらりとした口当たりとほのかな香りの記述から、香りは控えめで軽快な味わいと読み取れます。SMV3〜4と適度な旨味・甘味の記述から、やや甘みを感じる穏やかな味わいと見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

さらりとした口当たり、ほのかに漂う香りがやがて適度な旨味と甘未に一体となります。

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