大山 本醸造 ささの舞

大山 本醸造 ささの舞

大山/加藤嘉八郎酒造(山形県)

かすかな吟香も感じられるキレの良い淡麗辛口

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(キヨニシキ)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3.5–+4.5
酸度
1.2

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

かすかな吟香と淡麗辛口という記述に加え、日本酒度+4前後・精米65%・酸度1.2から、香りは控えめで軽快、キレのある辛口に感じられると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷やから熱燗まで楽しめる本醸造の定番酒。 かすかな吟香も感じられるキレの良い淡麗辛口のお酒です (「ささ」とは酒の古称)

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