味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
「濃醇旨口」「コクのある濃醇な味わい」との記載と、日本酒度-5前後・酸度1.6から、香りは控えめで甘味と酸味が調和した濃厚な味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
コクのある濃醇な味わいと酸味が調和したジューシーでしっかりとした純米酒です。洋食や脂ののった食材とも相性良く楽しめる「濃醇旨口」なお酒を志向し、江戸時代に行われていた「十水仕込み」を現代に再現。多くのコンテストや品評会で高評価を頂いております。