味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米吟醸の生原酒で、説明文の芳醇な香りと「ふくよか」「ふくらみ」のある味わいが示されています。SMV+1と酸度1.3、程よい甘さから、香りはやや高め、ボディは中程度、甘味は控えめ寄りと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
厳選した県産酒造好適米「若水」を磨き上げ、大吟醸にしか使わない酒母をベースに、蔵元杜氏が伝統的手法で醸す純米吟醸・花一匁。 丁寧に発酵させたもろみをゆっくりしぼり、集めたしぼりたての原酒をゆったりとタンクでやすませて、その上澄みだけをくみ上げ詰めました。 無濾過無調整の生原酒は、何とも言えない和らかさと深さとふくらみとふくよかさがあります。 お米の旨みを生かした芳醇な香りと淡麗な味わいは、キリッと美味しくふくよかに召し上がれます。 ほのかな香りと味わい深くも隠されたふくらみが、心地よい刹那を奏でてくれます。 程よい甘さは食中酒に最適ですが、食前酒として少しだけ前菜に添えるのもよろしいでしょう。