味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
純米酒で精米歩合65%、日本酒度+1と酸度1.3から、香りは控えめで甘みを感じやすい設計と読み取れます。生原酒のコクとふくよかさの記述とも一致し、醇酒に位置づけられる濃醇な味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
尾瀬麓の伏流水と、厳選した県産酒造好適米を磨き長期低温発酵させた「左大臣・純米酒」。 丁寧に発酵させたもろみをゆっくりしぼり、集めたしぼりたての原酒をゆったりとタンクでやすませて、その上澄みだけをくみ上げ詰めました。