澤の花 花あかり 純米大吟醸

澤の花 花あかり 純米大吟醸

澤の花/伴野酒造(長野県)

3月初旬発売の純米大吟醸

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米吟醸)
原料米
美山錦(五百万石、ひとごこち)
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+1
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米大吟醸で香りは高く、日本酒度+1と酸度1.7から、引き締まった軽快な味わいと読み取れます。甘辛は中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

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