澤の花 ひとつぶえり 中どり 純米大吟醸

澤の花 ひとつぶえり 中どり 純米大吟醸

澤の花/伴野酒造(長野県)

大切に、大切に”ひと滴は儚い。だから私たちは特別な一滴を追い求めて醸す

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(特別純米酒)
原料米
美山錦(ひとごこち)
精米歩合
40%(60%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-1
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸であることから香りは高めと考えられます。日本酒度-1は甘味を、酸度1.7は輪郭と厚みを感じさせ、軽快さを残した薫酒寄りの味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

数量限定商品 限定流通商品

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